精彩絕倫的都市异能小說 舌尖上的霍格沃茨 幽萌之羽-咕~鴿子烹飪大全~ 夏虫疑冰 三十六计走为上 讀書

舌尖上的霍格沃茨
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咯咯咕~
女暴君與男公主
食材打定好了~
公共死命烹調得入味花~
這一段劇情~我仍聯網寫出好,明天搭檔發~
鴿的滋補品價錢極高,既稀有的山珍海味,又是尖端滋養佳品。鴿肉為高蛋清、低油食,蛋白儲藏量為24.47%,鴿肉欠維他命B16、維他命C、維生素D,及身異樣民命得的碳水單體。鴿肉的脂彈性模量僅為73%,低別肉片,是全人類精練的食品。
鴿子蛋被憎稱為“動物長白參”涵蓋取之不盡的蛋白質。我國民間有“一鴿勝九雞“的說法。
一、炸白鴿
資料:
500克乳鴿1只,果兒1只;小粉,麵包屑,番茄醬,陳酒,方糖,鹽,蔥姜,肉醬鹽,生油或色拉250克。
書法:
白鴿一隻屠,去毛,除內臟,從背部處一分為二,放入100℃沸水中煮10微秒牽線,取出涼透,坐落調味品中浸1時不遠處。佐料用鹽、豆醬、糖、酒、蔥、薑末混而成。急需鴿州里外都能浸漬調料,故在中級需反過來兩次,取雞蛋摔,加小粉混成糊伏,上在鴿體皮上;日後灑上峰包屑,撥出暖後的花生油鍋中炸,火不許太旺,炸至外觀呈金黃色即可裝盤蘸五香鹽食用。
芥末鹽製法:取胡椒麵5克,鹽10克,置燒鍋中用星火培風乾,取出捶打研細後蘸用。
二、清燉白鴿
資料:
500克乳鴿1只,針,木耳,香菇,菜糰子,姜,蔥,酒,鹽及花生油。
活法:
引線、黑木耳、香蕈浸軟潔淨待用,蔥、姜切成齏粉。白鴿去毛去臟器潔淨,切成4片,入夥蔥、姜、酒、鹽,醃半鐘頭,將醃好的鴿塊處身盆中,將縫衣針、黑木耳、香菇廁身白開水的蒸籠中,約蒸12~15微秒,取出淋上某些芝麻油,即可食用。
三、三煲乳鴿
生料:
白鴿2只,蔥,姜,糖,酒,麻油,辣椒醬,鹽。
鍛鍊法:
將白鴿片狀,及其氧化劑旅伴放於小鍋中,(不徇私)用慢火將鍋華廈湯煲幹即可食用。
暗巷黑拳
四、爆炒白鴿
有用之才:
乳鴿2只,蔥,姜,醬油,八角,香油及鹽一些。
壓縮療法:
將白鴿切除,入鍋中出席薑片蔥段,甜椒,豆醬,鹽,水,及大茴香,燒至大體上爛即可食用,食前淋上麻油,味更香。
五、油燜乳鴿
素材:
500克白鴿2只,果兒2只,生油或植物油250克,花生醬,鹽,綿白糖,黃酒,澱粉,蔥,姜,肉醬粉。
畫法:
白鴿2只屠,去毛,除髒,每隻從背部切除相提並論,用刀背輕擊鴿肉使肉微小鬆散。果兒砸爛取蛋黃和2湯勺小粉和諧,塗在鴿肉上,放入冷卻後的油鍋中煎呈豔情,掏出。
另用一深鍋,拔出冰水1碗,加糖10克,辣椒醬2馬勺,酒2湯勺,蔥姜及蒜粉,鹽半,將煎好的鴿肉納入鍋中燉,待肉癱軟後,將原汁收幹,澆在鴿肉上即可食用。
六、脆皮乳鴿
才子:
500克乳鴿2只,麥芽糖50克,醋5克,花生油或桐油250克,滷汁200克。
滷汁配料:
八角,蔓草,五香,丁香花,蔥,姜,酒及水200克。
排除法:
仙界贏家
先將滷汁配好,煮半鐘點停課,把白鴿納入滷中浸入半鐘點,取出瀝去水分。醋列入飴中調和,塗在鴿外皮,待淺表風乾後撥出熱油鍋中炸成金黃色,趁熱用手撕著吃,獨具匠心。
七、王妃白鴿
精英:
500克乳鴿2只,毛筍100克,醬油,老酒、蔥,姜,生粉,鹽,花生油,及香菇5只。
叫法:
―triple complex
乳鴿宰後,去毛及內,洗手淨,切成大塊,參加蘋果醬、酒、糖、鹽,拌勻浸半鐘頭。竹筍切成口形,香蕈切成條狀,並用。
取花生油50克,入鐵鍋燒熱,先納入蔥、姜再將切成塊狀的白鴿炒至肉變熟壽終正寢,再參與竹筍及香蕈炒拌,參與涓埃湯汁東移至砂鍋中,以烈焰煮半鐘點,中不溜兒查2~3次,食前加入味素及生粉些微。
八、焗白鴿
生料:
500克乳鴿2只,生油500克,黑去汙粉,生粉,加碘鹽,乳糖,辣椒醬,蕃茄醬及蔥頭。
研究法:
殺好去內臟的乳鴿,陰乾,近旁抹煞辣椒醬,醃半鐘頭,坐落油鍋中炸2秒鐘呈金色色時罱,鍋中留油那麼點兒,插進切成絲的洋蔥略炒。而後將乳鴿偕同他調味累計雄居鍋中,使鹽、糖、松果汁、胡椒粉、蕃茄醬煮成汁,平衡的沾在鴿體周緣。
在生中過剩的朋友,以不清晰至於鴿子肉的烹製章程從而再而三會感受奔到鴿肉的爽口,此日既然貿委會了至於鴿子肉的得法烹調不二法門,那末師不妨協調親手抓撓試一試。